查看“肠杆菌科”的源代码

'''肠杆菌科'''包括[[无芽孢]]、周身[[鞭毛]]或无鞭毛的[[革兰氏染色阴性]]直[[杆菌]]。化能有机营养，兼营[[呼吸代谢]]和发酵[[代谢]]；可通过氧化多种简单有机化合物或发酵糖、有机酸或多元醇获取能量；大部分种能在含有一种碳源的无机氮[[培养基]]上生长；有些种生长时需要某种[[氨基酸]]或[[水溶性维生素]]；除个别[[血清型]]外，接触酶均为阳性，[[氧化酶]]阴性；除欧文氏菌属中的少数种外，均还原硝酸盐为亚硝酸盐；[[DNA]]中的G+C克分子含量为39～59％。

自1937年拉恩提出建立肠杆菌科以来，所含属的范围几经变动。目前本科下分 5族、12属。发酵反应和[[血清反应]]是本科[[细菌]]分类的重要依据。对糖类发酵有两个主要途径：一是代谢主要终产物为混合有机酸，包括[[琥珀酸]]、[[乳酸]]、[[乙酸]]和甲酸；另一代谢主要终产物为中性溶剂，包括[[乙醇]]和[[丁二醇]]。在前一途径中如有甲酸[[脱氢酶]]，则该种细菌发酵糖类产生相当数量的[[二氧化碳]]和氢气，比值为 1:1。后一途径在形成丁二醇时产生二氧化碳，而且二氧化碳与氢气的比例大于 1。发酵途径的检测和能利用某些糖发酵为本科分族和属的重要依据。

本科细菌分布广，寄主范围大，人、动物、植物都有[[寄生]]或[[共生]]、附生、腐生,也可在土壤或水中生存,与人类关系密切。本科细菌易于培养,繁殖快(在适宜条件下每20～30分钟可[[增殖]]1代)。有些种如[[大肠杆菌]]是研究遗传学和[[分子]][[生物学]]的重要材料。肠杆菌科各族、属的主要鉴别特征见表。

[[分类:细菌]]
{{zk120}}