《饮食改变运气》
《饮食改变运气》作者：钟呼顺，出版社：人民日报出版社，作者研究中国传统养生医学多年，在中医饮食养生理论的基础上，结合现代医学原理加以综合分析，在书中分门别类地阐述了各种寻常食物的功效。使读者只要了解本书内容，日常饮食稍加留意，就能达到滋补养生的目的。
简介
如今，人们越来越注重身体的健康，而坊间有关健康、饮食等方面的书籍也汗牛充栋，日前，由人民日报出版社出版的一本名为《饮食改变运气》的书却引起了许多人的兴趣。
作者研究中国传统养生医学多年，在中医饮食养生理论的基础上，结合现代医学原理加以综合分析，在书中分门别类地阐述了各种寻常食物的功效。使读者只要了解本书内容，日常饮食稍加留意，就能达到滋补养生的目的。 ==特点==
更为可贵的是，作者还将《皇帝内经》中的有关人的五种分类法，引进到饮食观念中来，提出了什么样的人吃什么样的事物这一全新的观点，可以说的对中国饮食观念上的一个突破。
而作者在此基础上还大胆的提出了饮食能改变人的心境，进而改变人的运程的推断，在这里，我们姑且不说此说的科学性正确与否，但作者不人云亦云,敢于创新的求学精神，是值得肯定的。
这本饮食养生读物的另一大特点，是抓住了当今人们需求这根脉搏，现在人们想什么呢，老年人想的无非是身体健康，长寿，中年人希望的是事业有发展，家庭幸福，子女成龙。而年轻人想的则是经济富裕。爱情甜美。而作者从这几个方面入手，分门别类的，有针对性的详细介绍了健康饮食对这几方面的帮助，内容全用口语写成，事例撷取自生活，原汁原味、生动鲜活；让人在轻松中获得教益。
尤其是在健康饮食方面，象如何通过饮食保持身材健美，生命长寿的饮食观，以及如何通过饮食保持高昂的情绪等，更使人有茅塞顿开之感。 ==精彩部分==
特别值得一提的是，也可以说是本书的最精彩的一部分，就是作者独创性的将饮食与运气结合起来，大胆的提出了饮食可以改运的说法。我相信，本书的出版将引起一场饮食理念的风暴，作者的一些观点会让引起人们极大的反响与争论。
我不想在这里谈作者观点的对错与否，一个学说的建立毕竟要靠实践以及时间的检验。在这里，我只想谈一谈运气是什么，我记得有人曾采访过波音中国有限公司总裁王建民，当被问起运气这个话题是，王建民把运气归为三点：
第一，运气是机会，就是遇到机会时能够把握住；
第二，是准备，机会到的时候，我有条件可以够上；
第三，是选择，你有实力，但有的公司就是不让你上，你的运气也就没了。
因此，我觉得如果人们通过科学的饮食，能够增加自己的实力，直觉，以及把握机会的能力的话，那么，饮食是可以增加自己的运气的。
追求健康就是追求文明进步，人们对心身健康的重视标志着社会的进步。到底怎样吃才健康?除了维持生命外，饮食对我们还有没有更大的意义？他山之石，可以攻玉，这本《饮食改变运气》或多或少可以给我们一些启示。 ==书摘==
好运一事业发达
饮食武器：牛肉
推荐理由：食肉动物总会比较凶猛，而当今社会，如果想出人头地，就要更有力，且有进取心。即使单从营养学角度讲，牛肉也是不错的选择。人体每天需要的22种氨基酸中，有8种只能通过食物摄取。牛肉中含有这8种，而且还可以百分百吸收。任何动植物的营养都无法与牛肉相比，要不怎么会有“吃一块牛肉，抵得上一天营养”的说法呢。因此多吃牛肉，可以使人在工作上表现出强大的竞争力与斗志。
好运二财运亨通
饮食武器：辣椒
推荐理由：辛辣的刺激感能够促进血液循环，增进脑细胞的活性，令身体细胞不断有氧气供应。当辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会释放出内啡肽，这种物质持续不断的释放，会使人感到轻松兴奋。难怪美国一家著名企业的负责人说，吃了辣椒，情绪会高涨，对事物的判断力也会果断很多，谈生意也会顺利许多。《纽约时报》曾做过一个统计，凡在经济高速发展的年度，辣椒的销售也在上升，而在经济衰退的年度里，辣椒的销售也不好。不知道这是否能说明辣椒与财运有着或远或近的关系。
推荐菜品：辣子鸡丁
将鸡块用辣油干煸而成。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映，不能发黑，鸡块必须入口酥脆，带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。
好运三桃花运
A男人如何讨异性喜欢
饮食武器：虾、海产品、姜汤
推荐理由：在古代，虾一直都是雄性力量的象征。虾所具有的补肾、壮阳的功效，会使人自然散发一种令异性兴奋的气息，情场得意也就顺理成章了。最有效的方法是连虾肉带虾壳一起吃。
很多男人难讨异性喜欢，在于缺乏一种雄性的气场，而通常是由于缺乏矿物质锌所致。高仓健壮硕的阳刚之气让人倾慕，而他最喜欢吃鱼及海产品，而这些都是富含锌的食物。
姜汤又名“男子还魂汤”，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。
B女子变为万人迷
饮食武器：葡萄
推荐理由：法国女人风情万种，这与法国盛产葡萄有着直接的关系。葡萄中含有丰富的糖与果酸，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄干中糖与铁的含量很高，是女性的滋补佳品。当然吃葡萄也有一定的讲究，要像法国人那样吃：吃葡萄不吐葡萄皮，就连葡萄籽也不吐。葡萄籽的抗氧化能力比维生素C、E都要高出数十倍，可以护肤、美容、延缓衰老。而葡萄酒也具有美容养颜的作用。
相关阅读：女性还可以多吃蛋类、面包、苹果、菠菜、蜂蜜等食物，这些食物都可以增加自己的个人魅力。
好运四保持好心情
饮食武器：鸡肉、巧克力
推荐理由：英国心理学家班顿和库克曾给多名志愿者试吃100微克的硒，受试者普遍反映觉得精神很好，思绪更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。而硒的来源主要是鸡肉。
另外，时常忧郁的人，大都是身体内苯乙胺含量低。而巧克力含有丰富的苯乙胺。可以帮助解除抑郁状态，使人心情愉悦。
相关阅读：以下食物也含有抗忧郁物质。
◆深水鱼鱼油中的Omega－3脂肪酸，有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
◆香蕉含有一种称为生物碱（alka－loid）的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。
◆葡萄柚可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。
◆菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献指出，缺乏叶酸会导致精神疾病。
◆大蒜德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究表明吃了大蒜丸之后，病人感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
◆南瓜富含维他命B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
好运五中大奖
饮食武器：番茄
JohnScarne，美国历史上最棒的赌徒，他吃饭很简单，每回下场前只吃一种食物，那就是土司面包、番茄、培根、蛋黄配制的三明治。
1995年，一对夫妇到澳门赌场玩，只用了三枚硬币竟赢下了全澳赌场所有老虎机中的硬币，清点下来竟有2112万港币之巨。一时间，所有的人都目瞪口呆。而她们是干什么的呢？原来是从事番茄出口生意的。于是，一切答案都有了，有助赌运的食物就是番茄。
现代科学研究证明，未熟番茄含有大量蕃茄碱，能起到刺激人体中枢神经的作用，增强人的直觉性。
相关阅读：其它有助于提高直觉的食物
◆糕点类：年糕、黄色的布丁、甜点、芋头羊羹、虎皮蛋糕
◆蔬菜类：白萝卜、牛蒡、莲藕等。◆肉类：烤肉、鸡肉等动物类食物。
好运六好人缘
饮食武器：面条推荐理由：长的剪不断的面条，就是最有助人缘的食物。它有结缘的运气，在无形之中帮人牵线，能够让你的人际关系越来越好。我们知道，在过生日的时候，都要吃长寿面，而在北方，定亲也要吃面，长长的面条，象征着情谊绵绵不绝。由此可知，面条作为助缘食物由来已久。
相关阅读：其它助缘蔬菜
◆萝卜长于顺气健胃，以青萝卜最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃。
◆啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪。
◆玫瑰花沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
◆莲藕健脾胃，养心安神，亦属顺气佳品。
◆茴香子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
◆山楂擅长顺气止痛，化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。 ==评论==
拿来给读者看，是觉得还有点趣味，从中有收益获得。食物是有特性的，让它和人的种种状况相联系，就有了好运坏运之分别。喝凉水也塞牙，是人倒霉时候的一种境遇。大暑之时，一杯冰水入口会使人顿感酣畅淋漓。水变了没有？没有。变化的是什么呢？故事只是用来听的，而决不可用来一做。去做做各色美食当然不错。但我想，应该不会有人当真地去做个番茄经营者吧，然后去赌场一扫千军万马。
