丁香酸梅汤

药膳。《中国药膳学》方。乌梅500克，山楂20克，陈皮10克，桂皮1克，丁香5克，白糖500克。乌梅、山楂逐个拍破，与陈皮、桂皮、丁香同装纱布带中，扎口，放锅内，加水2500克，武火烧沸，文火熬30分钟。去药袋，锅离火静置沉淀15分钟，滗出药汁，加白糖饮，日数次。功能生津止渴，宁心除烦。主治暑热烦渴、食欲不振、口燥舌干等。

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