中国历代食疗进补养生大观

刘云峣主编。1994年文汇出版社出版。书分食疗药膳、体虚迸补、防病养生三篇。首篇介绍食疗的有关知识，二百四十三种食疗食品的成分、功效、用途，以及内、外、妇产、儿、皮肤、五官等科一百一十二种疾病、三十七种证候的食疗方法；次篇主要论述进补的意义、原则和剂型，六十四种滋补药物、一百零二种营养滋补品、一百种中成补药的成分、功效、用途、用法、宜忌，以及七十四种虚证疾病的补益方法；后篇载录养生原则、养生格言、养生方法，以及五十六种疾病的养生要点。