中国药用真菌学

徐锦堂主编。1997年北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社出版。全书分两部分。总论论述了药用真菌的形态特征、生物学特征、分类遗传、化学药理及菌种培养、发酵生产、栽培培养等基础理论和基本技术。各论介绍了茯苓、灵芝、猪苓、冬虫夏草、香菇、木耳、猴头、蜜环菌、麦角菌等三十余种重要药用真菌的药理、化学、生物学特性、栽培技术、发酵工艺及临床应用等有关资料和技术。书末附药用真菌单、验方和食疗方选，药用真菌分类索引，主要药用真菌拉丁学名索引和主要药用真菌中文名索引。