中国食疗学

钱伯文等主编。1987年上海科学技术出版社出版。全书共五部分。总论部分简介我国食疗的发展史、食疗学的理论基础、主要学说及食治原则等。单味食物部分介绍粮油类、豆类、蔬菜类等九类二百四十种食物的性味、功效、食疗应用等。疾病食疗与证候食疗两部分，介绍二十类疾病及二十八种证候适用治疗的食物及其应用方法，并用现代科学阐明食疗的机理。最后一部分为正常人食养的要点。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威中国食疗学信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《中国食疗学》经典原文。