林启寿编著。1977年科学出版社出版。全书共十五章,按中草药天然成分的化学类型分为蛋白质与氨基酸类、脂类、糖及其衍生物等十五类,分别讨论各类成分的理化性质、鉴别方法、结构式测定、提取、分离方法及生物活性等。书末附中草药名索引、中草药拉丁名索引等。