乌豆炆塘虱

药膳。《饮食疗法》方。乌豆60～90克，塘虱鱼2～4条。将塘虱鱼挖去颈“花”(两侧均有)和肠脏后，与乌豆同加水，以瓦锅文火炆熟后食。任意服食。功能养血补虚，滋阴补肾。主治病后体虚贫血，或产后身体虚弱，妇女血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦，及血小板减少等。如胃纳不佳，可增加陈皮以调胃气，或分餐服食，以免乌豆胀胃而影响吸收。

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