药膳。《家庭药膳手册》方。乌贼骨12克,鸡肉90克。将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。顿服,1日2次,连服3~5次。功能益气温中,收涩止血。主治脾虚型崩漏,下血色淡,面色萎黄等。
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《乌贼骨炖鸡》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第685页.