药膳。《太平圣惠方》方。乌雌鸡1只,糯米100克,葱白3茎,花椒及盐少许。将鸡去毛及内脏,切细煮烂,再入米及葱、椒、盐煮粥。空腹食。功能益气养血,止崩安胎。主治脾虚血亏而致的暴崩下血,或淋漓不净,血色淡质薄,面色;白或虚浮,身体倦怠,四末不温,气短懒言,以及妇女妊娠期间气虚血亏而致的胎动不安等。
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《乌雌鸡粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第689页.