药膳。《养老奉亲书》方。乌鸡膏30克,粳米100克。依常法将粳米加水煮粥,粥熟加乌鸡膏、葱、姜、盐,待沸。功能养阴、退热、补中。主治阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下,遗精白浊,以及老人五脏气坠、耳聋。 [1]