乙肝病毒携带者的饮食注意事项

乙型肝炎病毒携带者，是指那些被检出为乙型肝炎表面抗原阳性，自己又无任何自觉症状，且肝功能正常的人。这种人相当多，分布地区较广。据不完全统计，全世界已逾1亿多人，我国亦是多发地区。 　　虽然他们不是病人，不影响工作或学习，但与正常人相比，他们更易转变为乙型肝炎，同时他们之中的一部分人还向外界排出乙肝病毒。因此，这部分人在饮食方面尤应注意。 　　1﹒适当地加强营养 注意提供充足的蛋白质、糖和各种维生素，比一般人多吃些这类食品，诸如瘦肉、鱼、蛋、乳、大豆制品、动物肝肾以及蜂蜜、新鲜的蔬菜和水果等。 　　2﹒切忌暴饮暴食 严禁饮用烈性酒，最好戒酒。饮食应规律化，每餐定时、定量、少吃高脂肪和油炸等不易消化的食物。 　　3﹒养成常饮水的习惯 因多饮水可促进人体代谢和肝的解毒，每天饮水量不应少于1600 毫升。 　　4﹒讲究饮食卫生 不吃生冷和腐败变质的食物，严防肠道传染病，一旦发生要及时防治。因肠道传染病会导致人体内环境紊乱和电解质平衡失调，降低免疫力，易诱发肝炎。 　　5﹒饮食上要注意隔离 在家里实行“分餐制”。尤其是餐具、茶具和洗漱用具都要单用、单放，并经常消毒。吃剩的东西不要给别人吃，严防病毒在家庭内传播。

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