乳清蛋白

文件:Whey powder.jpg

中的乳清蛋白货柜

乳清蛋白（英文：Whey Protein）是由乳清当中提炼出来的一种膳食补充剂。有研究指出，乳清蛋白会影响谷胱甘肽的生成，同时也具有抗炎性的特质。但是这些效果都是在动物身上实验的，并非经由人体实验而来。乳清蛋白是一优良的膳食补充剂，可以降低许多疾病发生的机率。

类似应用

• 有日本厂商应用在美容代餐使用，当作冲泡式饮料使用。
• 有大型农业合作社出口相关基粉给中下游厂商，制成奶类饮品或婴儿奶粉。

副作用

过量饮用蛋白粉，消化系统未能及时处理，可能导致饮用者腹泻和放屁。有乳制品敏感的人应避免饮用。

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