二黄炖母鸡

二黄炖母鸡是一道中医药膳，主治糖尿病肾病。

简介

中文名称: 二黄炖母鸡 功效: 滋阴补气，利水消肿。 出处: 肾脏病药膳60种

配方

黄芪……30克 黄精……30克 母鸡……1只 葱……20克 姜……15克 料酒……20克

制作

①将鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；黄精、黄芪切片；葱切段，姜切片；同装入鸡腹内。

②将母鸡放入锅内，放入料酒，加水5000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖熬2小时即成。 ==食法==

每日2次，食鸡肉喝汤，佐餐食用。

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