五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

出处：（《素问·藏气法时论》）

各种食物中所含的营养成份各不相同，因此，食物应合理搭配，才能使人体获得全面的营养物质。《内经》此语概括了谷果畜菜在人体内所起的不同作用：粮食和肉类是糖、蛋白质、脂肪的主要来源，蔬菜和水果则可提供多种维生素和无机盐等。人以五谷为基本主食，而五果、五畜、五菜皆作辅佐。主副食适宜配合，就能成为具有丰富营养的膳食。