五香牛鼻

药膳。《膳食保健》方。牛鼻肉500克，调料适量。牛鼻肉用沸水烫去粘液，用刀刮净，加水、姜、葱煮沸，去浮沫，加入黄酒，桂皮 (1小块)、茴香 (1粒)、盐、酱油，文火焖至酥烂，加白糖、味精，收汁起锅，冷后取牛鼻肉切片。随意服食。功能补虚安胎。主治妇女妊娠2月左右所见腰酸疼痛、或腹痛下坠等。

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