药膳。《养生食疗菜谱》方。人参5克,黄芪20克,粳米80克,白糖5克,白术10克。人参、黄芪、白术去净灰渣,加工成片,清水浸泡40分钟后,放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水,煮开后取汁。早晚分别服粳米粥,加白糖趁热食用,5天为1疗程。功能补正气、疗虚损、抗衰老。主治久病体弱之气短自汗,脾虚泄泻、食欲不振、浮肿等。
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《人参黄芪粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第92页.