逄焕诚编。书分8章。介绍人参形态解剖、化学成分、个体发育及生态学知识，山地、农田和林间栽参的方法、田间管理、病虫害防治，以及红参、边条参、糖参、白人参、生晒参等加工工艺。国外如日本参、高丽参和西洋参的栽培管理与加工技术亦予简述。1986年由科学普及出版社出版。
