兔肉芦根粥

兔肉芦根粥是一款美味食谱，主要材料有兔肉、鲜芦苇、大米等，这道粥有清热解毒、利肠祛湿、凉血、益气等功效。

用料

兔肉150克，鲜芦苇根60克，大米100克，精盐2克，味精3克，香油3克。==制法==

①将兔肉洗净，切成小块，放入沸水锅内悴一下，捞出，沥干水分，备用。 ②将鲜芦苇根洗净，切段，放入锅内，加水煎30分钟，去渣。 ③锅内放入兔肉块、大米、精盐煮粥，熟后调入味精、香油即成。 每日1-2次，连服7-10天。==功效==

兔肉有清热解毒、利肠祛湿、凉血、益气等功效，其肉质细嫩，营养丰富，易于消化吸收，是肝炎患者的优质保健品。芦苇根有凉血降脂、清热除烦、祛湿等功效。==适应症== 慢性肝炎==营养价值== 芦苇根含维生素B1、B2、C以及蛋白质5%，脂肪1%，碳水化合物51%，天冬酰胺0.1%。又含氨基酸，脂肪酸，甾醇，生育酚，多元酚如咖啡酸和龙胆酸。既能清肺热而祛痰排脓，又能清胃热而生津止呕。它虽属性寒，但味甘淡而力，用清肺胃，只能作为辅助的药品。

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