全鸡食疗方500例

蔡金波、徐贤书编。1993年中国轻工业出版社出版。本书简述鸡疗的源流、特点、制作与辨证论治，并收载鸡肉、鸡鸟肝、鸡内金、鸡蛋、鸡头、鸡翅、鸡脚、鸡血及鸡杂类、乌骨鸡类等食疗方五百首，每首均详述方剂的出处、组成、功用、主治、制法、服法及按语。

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