八宝鸡汤

药膳。《中国药膳学》方。猪肉、猪杂骨各750克，党参、云苓、炒白术、白芍各5克，熟地、当归各7.5克，川芎3克，炙甘草2.5克，母鸡1只(约重2500克)，调料适量。诸药装纱布袋内，扎口;猪杂骨捶破;猪肉、鸡同放锅内，加水，用武火烧沸后，撇去浮沫，加拍破之葱、姜及黄酒，转用文火炖至肉烂。弃药袋，捞出鸡及猪肉，分别切成小块，再放锅内，加盐、味精。佐餐服食，7天为1疗程。功能调补气血，健脾益胃。主治气血两虚之面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等。

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