六谷

来自中医百科
跳转至: 导航搜索

词目:六谷

拼音:liùgǔ

英文:[six crops]

释义∶古时指稻、黍、、梁、麦、苽六种农作物

《周礼·天官·膳夫》记:“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用品百品。珍用八物,酱用百有二十瓮。王日一举,鼎十有二,物皆有俎,以乐侑食。

古时称茭白为苽。

而在《三字经》中,将稻、粱、菽、麦、黍、稷并成为六谷。其云“稻梁菽 麦黍稷 此六谷 人所食”

稻——指一种一年生的草本植物,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类主食,谷壳和其它副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸。分水稻和旱稻,通常指水稻。子实叫谷子,碾制去壳后叫大米。有糯稻、粳稻、籼稻之分。古以粘者为稻,不粘者为粳

梁——通粱,粟(一年生草本植物,子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”,去皮后称“小米”)的优良品种的总称。

菽——豆的总称

麦——①一年生或两年生的草本植物,是我国北方重要的粮食作物,子实可食用,也可酿酒、制糖:小麦大麦黑麦|燕麦。②专指小麦

黍——一年生草本植物,叶线形,子实淡黄色,去皮后称黄米,比小米稍大,煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

稷——植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱

方剂-fangji-info-icon-logo.png
这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库,查看权威六谷信息。
古籍-guji-info-icon-logo.png
这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库,阅读《六谷》经典原文。