养小录

三卷。清·顾仲（字中村，号浙西饕士）撰。成书于清嘉庆二十三年（1818）。系在海宁杨子建先世所辑《食宪》载录有关饮食内容基础上，增以己验，易名而成。全书记述汤、酱、饵、肴所用的水、果、谷、肉、菜等物制备法二百七十五则，其中卷上饮之属十二则，酱之属四十二则，饵之属十六则；卷中蔬之属四十种，餐芳谱七十六则，果之属二十四则；卷下佳肴篇六十五则。内容有益于饮食卫生。现存上海涵芬楼据六安晁氏《学海类编》影印本、《丛书集成初编》本。

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