养生食鉴

二卷，图考一卷。清·何克谏（字其言）撰。刊于清雍正十年（1732）。又名《（增补）食物本草备考》。内容与石成金《食鉴本草》略同。卷上载图二百三十二幅，分为谷、菜、果、禽、兽、鱼、味七类。又收载食品药物三百八十三种，分水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类。所载酒类，有不少地方特色酒，如广西蛇酒、江西麻姑酒、淮安绿豆酒、处州金盘露、逻罗酒等。每药之下，依次记述性味、有毒无毒、主治功能、禁忌及简便附方等内容。卷下还附载“食治方”一百零二首，按风、寒、暑、湿、燥、火、脾胃、痰、热、阴虚、阳虚、气、血等分类，包括粥、酒、饮、汤、膏、茶、糕、羹、粉、糊、散、面、菜、脯等品种。现存清雍正十年金陵抱青阁刻本、清光绪二十年（1894）石印本等。