冰糖煮田螺

冰糖煮田螺，是一道地地道道的中国料理，口味美好，又有营养，老少皆宜。 是用大田螺20个 冰糖60克 黄酒30克制作的一道菜，可以清热解毒，止痛消肿。用于急性黄疸型肝炎，小便不利、烦渴患者。

材料

配方：大田螺20个冰糖60克 黄酒30克==制作方法==

1．把大田螺养清水中3日，漂去泥，取出田，加入黄酒拌和，腌渍20分钟。 2．把冰糖打碎；田螺肉切薄片，放入炖杯内，加水300毫升。 3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，下入冰糖使溶即成。 食法：每日2次，每次吃田螺肉喝汤二分之一。 功效：清热解毒，止痛消肿。用于急性黄疸型肝炎，小便不利、烦渴患者。==功效作用==

田螺味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。==营养价值==

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用； 2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 3.螺有醒酒的作用。

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