冰糖蛤士蟆

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药膳。《良药佳馐》方。蛤蟆油25克,冰糖250克,糖桂花少许,黄酒20克,蛤蟆油放碗中,加清水500克,黄酒20克,入屉武火蒸2小时取出,撕去黑丝膜,加清水适量,黄酒70克,复入屉蒸2小时,此时蛤蟆油粒张开如花朵,捞出,再加清水250克,冰糖250克,糖桂花少许,上屉武火蒸1小时。空腹食。功能补肺滋阴,填精益血,补虚退热。主治病后体虚、肾虚阴亏之腰膝酸软,五心烦热,神惫体弱,精力不足,干咳少痰,产后无乳等。 [1]

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  1. 跳转 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第1312-1313页.
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