南瓜红枣排骨汤

南瓜红枣排骨汤属于羹/汤，主要原料是排骨、枣、南瓜等，口味是鲜，工艺是煲，难度属于中级。南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功效。该汤品老少咸宜。

菜系及功效

幼儿菜谱 骨质疏松食谱 ==工艺==

煮

制作材料

主料： 南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝 调料： 姜3克,盐3克==做法==

1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块； 2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净 3. 红枣洗净，去核； 4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时； 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

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