药膳。见 《中国食疗学·百病饮食自疗》。当归身、枸杞各30克,人参、橘皮各10克,乌骨鸡500克重一只。常规整理乌骨鸡,去内脏及头足,余药洗净切片,干净纱包包裹,纳药至鸡腹中,武火蒸2~3小时。食鸡饮汤。功能补血益气。主治血虚型月经后期,症见经行后期、量少色淡、少腹空痛、面色无华等。
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《参归乌鸡汤》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第614页.