参考蛋白质

注解

参考蛋白质（reference protein）是指含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，用作评价食物蛋白质营养价值的参照物。常用鸡蛋蛋白质和乳蛋白质。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威参考蛋白质信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《参考蛋白质》经典原文。