药膳。《膳食保健》方。光老鸭1只,丁香、沉香各9克,调料适量。丁香、沉香加少许盐,文火炒香;鸭子用黄酒、酱油、姜片、葱段腌1小时后,将双香及调料同放入鸭膛内,上屉蒸2.5小时。佐餐或单食。功能温中补虚,行气止呕。主治脾胃虚弱之食少倦怠及胃寒呕吐等。
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《双香鸭子》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第762页.