咸蛋黄黄瓜盅

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　　咸蛋黄黄瓜盅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

　　口味：清香味 工艺：蒸==咸蛋黄黄瓜盅的制作材料：==

　　主料：咸鸭蛋120克,火腿50克,黄瓜100克

　　辅料：枸杞子15克

　　调料：鸡精2克,淀粉(玉米)10克,植物油20克 　　如何做咸蛋黄黄瓜盅才好吃？　

　　1. 黄瓜洗净，用刀从黄瓜腰部以波浪形状手法划开，使其分2个锯齿形边的黄瓜盅，挖出瓜瓤后备用；

　　2. 咸蛋黄煮熟搅碎；

　　3. 火腿剁成细末，和蛋黄拌匀做成小丸子分别填入黄瓜盅；

　　4. 把枸杞放在咸蛋黄面上，将黄瓜盅放入蒸锅中蒸熟取出；

　　5. 锅上火放入高汤50克、鸡精；

　　6. 待烧开后用湿淀粉勾薄芡，均匀地浇在黄瓜盅上，再淋上熟植物油即成。==食物相克：==

　　甲鱼、蟹肉、团鱼、红糖、李子、桑椹 　　桂圆、红参、大枣

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