多环芳香烃

多环芳香烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，简称PAH或PAHs）又称多环性芳香化合物或多环芳香族碳氢化合物。是芳香族碳氢化合物的一种特例。由不包含杂环或取代基的芳香环所组成。其中有很多是已知或潜在的致癌物质。主要是由含碳燃料例如木柴、木碳、油脂和烟草的不完全燃烧所产生。也存在于烤焦的肉类中。

三环以上的多环性芳香化合物在水中具有低溶解度和低蒸汽压，当分子量上升，溶解度和蒸汽压皆下降。而二环的多环性芳香化合物则具有较低的溶解度和蒸汽压。因此多环性芳香化合物在环境中较常发现于土壤与沉淀物中而非水及空气中。然而，多环性芳香化合物常在空气中的悬浮微粒上发现。

不少多环性芳香化合物已被界定为致癌物。临床实验报告指出：若长期接触高浓度多环性芳香化合物的混合物，会引起皮肤癌、肺癌、胃癌及肝癌等疾病。多环性芳香化合物可破坏体内的遗传物质，引发癌细胞增长，增加癌症的发病率。

当分子量增加，多环性芳香化合物的致癌性也增加，而其急毒性则下降。一种多环性芳香化合物，苯并［a］芘 （Benzo[a]pyrene） 是第一个被发现的化学致癌物质。

木馏油（creosote，又名杂酚油）里面含有这项物质。含有木馏油的著名药品正露丸在1999年起被日本的一些医师质疑其致癌性，主张应废除该项药剂。

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