药膳。《食疗本草学》方。大鲵肉500克,大枣、花生各30克,盐少许。将大鲵肉切块,与大枣、花生同放锅内,加水适量,以小火煨炖至熟透,加盐调味食。功能益气血,补虚羸。主治气血不足之食少乏力、形体消瘦、面色萎黄等。 [1]