大蒜炖生鱼

药膳。《家庭食疗手册》方。大蒜100～150克，乌鱼400克，调料适量。大蒜去皮;生鱼去肠杂，洗净，同放入搪瓷碗或砂锅内，加适量醋、盐、黄酒及水，武火隔水炖熟，调入味精。早晚餐温热食。功能健脾利水消肿。主治营养不良性水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎水肿等。连用效佳。治肾病不放盐。

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