大蒜烧鲫鱼

药膳。《新中医》方。鲫鱼1条 (约250克)，大蒜10克。鲫鱼去鳞及内脏，洗净。大蒜去皮，装入鱼腹中，外裹干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。日1剂，蒜、鱼全食。功能健脾补虚，化气行水。主治脾肾两虚之水肿胀满等。现多用于肾炎水肿、心脏病水肿、营养不良性水肿。阳水及有外感发热者不宜用。

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