天之生物，五味备焉，食之以调五脏，过则生疾。

出处：（元·罗天益《卫生宝鉴·无病服药辨》）

自然界提供的谷肉果菜等物，酸、苦、甘、辛、咸，五味齐全，具有调养五脏，营养全身的作用，即《灵枢·五味》所谓“人受气于谷”之意。然而，不管何种食物，进食皆须适量，不可太过，不如此，则“饮食自倍，肠胃乃伤”，以致胃气不能腐熟，脾气不能运化，三焦之气不能升降，必然百病丛生。罗氏强调：“能节满意之食，省爽口之味，常不至于饱甚者，即顿顿必无伤，物物皆为益。”可见节制饮食于养生防病是何等重要。