药膳。《太平圣惠方》方。天门冬(去心捣碎以水70000毫升煮取汁7000毫升) 7200克,糯米(净捣)7000克,细曲(捣碎)5600克。炊米熟,3味相拌,入瓮,密封37日,候熟,压漉,冬温夏凉。每日饮3杯。可调补五脏六腑。
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《天门冬米酒》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第426页.