药膳。见《中国家庭药膳》。生姜15克,肉桂3克,猪肚1只。先将猪肚切小块放入碗内,加生姜片、肉桂、盐、调料等,隔水炖煮,熟后食肚饮汤,可分数次。功能健脾养胃,温中散寒。主治脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、呕吐清水、大便稀溏等。
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《姜桂猪肚汤》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·中册.北京:中国医药科技出版社.1999.第903页.