姜汁米酒是用姜和广东米酒调制而成的姜香味米酒。
姜香味
姜块500克,广东米酒500克。
将姜块500克去皮搅成泥入盆,兑入广东米酒500克,浸泡,将浸泡好的姜汁米酒桨倒入白纱布袋扎紧口,挤出姜汁米酒即成。(可入瓶放阴凉处保存)