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完全蛋白
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完全蛋白(complete protein)是指所含
必需氨基酸
种类齐全、比例适当,不仅能维持
人体
健康,并能促进
生长
发育
的食物
蛋白质
。如乳
类中
的
酪蛋白
、乳
清蛋白
;蛋类中的卵清蛋白等。
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完全蛋白
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《完全蛋白》
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