全一册。朱仁康撰。刊于1937年。收载食物一百四十种,分为果品、茶点、蔬品、菜豆、瓜芋、米类、肉类、禽兽、鱼类、水产、海产、补品十二章。各品下记述产地、品性、性味、效用等内容,或兼载成分、宜忌、真伪优劣鉴别等。现存1937年、1940年上海中央书局铅印本。