家庭食疗手册

胡珍珠等编。1982年天津科学技术出版社出版。全书共三部分。内容包括二百四十五种常用食物的营养特点、药用性能，以及古今流传的食疗方剂；四十五种常见疾病的食疗原则、食物品种及食疗方法；粥饭、菜肴、汤羹、膏饮等传统滋补美食及药膳。

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