小麦红枣猪脑汤

药膳。《常见慢性病食物疗养法》方。小麦30克，红枣10个，猪脑1只，白糖、黄酒适量。小麦洗净，滤干;红枣用温水浸泡片刻，洗净;猪脑挑去血筋，洗净。小麦倒入小钢精锅内，加冷水两碗半，小火先煮半小时，再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖2匙，黄酒半匙，继续慢炖半小时至1小时，离火。功能补脑除烦，养心和血。主治虚热之烦躁不安，头晕目眩，失眠，多汗等。

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