山东海参

药膳。《滋补保健药膳食谱》方。水发海参725克，猪里脊肉200克，蛋皮1张，海米250米，香菜、酱油、米醋各10克，料酒、葱各15克，姜5克，香油25克，清汤600克，精盐、味精适量。海参片或大抹刀片，入沸水中氽透，捞出沥水;洗净海米，温水泡开;猪里脊肉切成薄片;葱10克切丝，5克切末;姜切末;香菜切小段;蛋皮切象眼片;猪里脊片用葱、姜末、料酒、酱油、精盐、香油拌匀。锅内放清汤250克烧开，里脊片、海参片分别入汤内氽一下，捞入汤碗中。葱丝、蛋皮片、香菜段拌在一起放在里脊、海参片上面，再码上海米。在氽里脊片的汤内兑350克清汤，烧沸，撇去浮沫，加醋和味精，随即将汤倒入盛各料的汤碗中。佐餐用。功能补肾益精，养血润燥。主治肝肾亏损、精血不足之眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数，阴亏津伤之肺痨咳嗽、潮热、咯血、食少羸瘦、产后便秘等。

这是一篇与方剂相关的条目。推荐您访问中医智库，查看权威山东海参信息。

这是一篇与医籍相关的条目。推荐您访问中医智库，阅读《山东海参》经典原文。