药膳。《疾病的食疗与验方》方。生山楂1000克,莱菔子30克,神曲20克,琼脂、白糖各适量。将三味水煎,待山楂烂熟后碾碎,再煮15分钟,用洁净纱布滤出汁液。把琼脂和白糖加入汁液中煎煮,待粘稠后置凉,凝结成山楂糕状,切块。分顿食用。功能消食化积导滞。主治食滞胃肠之儿童厌食症。
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《山楂导滞糕》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第284页.