山楂雪蛤炖鲍鱼

山楂雪蛤炖鲍鱼是一种营养价值极高的美食，主要原料有鲜鲍鱼、雪蛤、山楂等，具有补气血，降血压的功效。风痰上逆型高血压患者食用。

　制作

1．把山楂洗净，切片；雪蛤发透去黑仔及筋膜；鲍鱼洗净，切片；蒜去皮切片，葱切段，姜切片。　　 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、蒜、葱爆香，加入鲍鱼炒匀，加入鸡汤400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分钟即成。

　　　食法：每日1次，每次吃鲍鱼50克。　　　　功效：补气血，降血压。型高血压患者食用。

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