药膳。《百病饮食自疗》方。山药30~60克,熟地10~15克,砂仁6克,粳米100克。前两者水煎取浓汁,分两份与粳米50克同煮,沸后加入砂仁细末煮粥,调入白糖适量。日1剂,2次温热食。功能补脾益肾,温中行气。主治肾虚失藏之遗精、滑精、精神萎靡、头晕目眩、耳鸣腰酸,脾虚之食欲不振、大便稀溏、畏寒肢冷等。
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《山药地黄粥》经典原文。
- ↑ 吴大真,余传隆 总编;袁钟,图娅,彭泽邦等 主编.中医辞海·上册.北京:中国医药科技出版社.1999.第270页.