山药扁豆糕

药膳。《中国药膳学》方。山药200克，鲜扁豆、陈皮各50克，红枣500克。山药洗净去皮，切成薄片;枣肉、鲜扁豆切碎;陈皮切丝，同置盆内，加水调和，制成糕坯，上笼用武火蒸20分钟。早晚温热服食。每次50克。功能健脾止泻。主治脾气虚弱之大便溏薄或泄泻不止、面黄肌瘦、倦怠乏力等。

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