山药汤圆

药膳。《刘长春经验方》方。山药50～150克，白糖90克，糯米500克，胡椒粉少许，或芝麻粉50克。山药洗净，剁成碎末，置碗内，上笼蒸熟后，加白糖、胡椒粉、或芝麻粉，拌匀成馅。糯米用冷水浸泡3小时后磨成水磨糯米粉，揉成面团，摘成汤圆坯子，包上馅，入沸水锅中煮熟。服1小碗，早晚温热食。功能补脾益肾。主治脾虚食少、久泄、久痢、肾亏腰膝酸软、消渴尿频、遗精早泄、带下、白浊等。若用于糖尿病，则去白糖。连用3～5日。

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