本草著作。又名《崔氏食经》。4卷。唐崔禹锡约撰于8世纪中。述饮食宜忌。原书佚,今存于《医心方》之佚文146条,冠以 “《崔禹锡食经》”、“崔禹”、“《崔禹食经》”、“崔禹锡”等标记。日本田泽温叔(仲舒) 曾将崔氏散见于诸书之说,裒为2卷。